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スタッフの粟井です。
すっかり秋めいてきました。残暑の厳しさはなく、一気に秋に突入した感じですね。

秋は、色々な秋がありますが、皆様にとっての秋は、何の秋でしょうか??
私にとっては、「食欲の秋」です。(恒常的にという意見もありますが ・・・^^)

いろんな好物がありますが、特に大好きなものが、「しょうがの甘酢漬」です。
いわゆるガリ !!
お寿司屋さんに行けば、ガリばかりもらってイヤな顔されています・・・

ですので、秋は新ショウガの季節ですので、ガリを大量に作って、長期保存して楽しんでいます。

涼やかで少し刺激のある口当たりは、お酒もお料理もさらにおいしくしてくれると思います。

また、しょうがは、おいしいだけでなく、「食べるクスリ」とも言われ、中国では漢方薬の約7割に

つかわれているそうです。
中でも最も注目されているのがショウガの「温め効果」です。冷えをとり、体を温めることによって、

万病のもとを絶ち健康増進の手助けをしてくれます。 主な効果は以下の通りです。

■温め効果   　■ ダイエット効果 　■ 糖尿病予防 　■ 血液をサラサラに
■ 痛み止め効果  　■毒出し効果 　■免疫力アップでガン予防 　■ 美肌効果  　■胃を丈夫にする

いい事づくめのしょうが!!　皆さんも積極的に日常の食事にとりいれましょう～!!!    （＾o＾） /


【作り方】　
http://www.kyounoryouri.jp/recipe/2314_%E6%96%B0%E3%81%97%E3%82%87%E3%81%86%E3%81%8C%E3%81%AE%E7%94%98%E9%85%A2%E6%BC%AC%E3%81%91.html