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主要道路から少し奥に入った、本当に民家の一角。玄関の下に「ナカムラボ」の看板が！

昔は看板もなかったらしいです。これは中々の隠れ家感…

予約した時間になり、家の中で待つこと数分。「どうぞ」と招かれ頼むは「鶏白湯」☆

欲張りな私はチャーシューを追加し、待つこと約1５分・・・

「どうぞ、お待たせしましたー」

 

おお！

おおおおおおお！

いままで見たこと無い、I have nevar seen なこのラーメンはなんだー！！まるでカルボナーラじゃないか！！？

真ん中にはレモン、そして側面には生肉？いや、ローストビーフみたいなチャーシューだ！！

スープにはきめ細やかな泡が。さっき奥のキッチンで攪拌する電子音が聞こえたがこれか！

 

とラーメンらしくないラーメンに感動しながら、まずはスープをひとくち・・・

 

あぁ、なんて旨いスープなんだ・・・。鶏のこれでもかという旨味に、昆布や煮干しだろうか、和風出汁が負けていない、そして絶妙なマリアージュ！

脳内をガンガン刺激される美味しさだ。こんなおいしいスープはめったに出会ったことがない！！

 

麺も食べてみる。これがまた絶妙な加減で旨味もある！かと言ってスープを邪魔しない麺だ。

ネット情報では、麺はこのスープ専用に作っているものらしい。納得の味だ。

 

そしてお肉。見た目同様まるでローストビーフ！臭みもなく肉のうまみをダイレクトに感じるチャーシュー。こんなチャーシューは食べたことがない！

写真には載っていませんが、スープの中に鶏チャーシューが入ってます。これも柔らかく鶏のうまみが強いチャーシューで美味！

 

美味しいので替え玉を。どんどんお腹に入るのに、替え玉特有のくどさは感じない。スープも引き続き美味しい！！

久々にスープまでゴクリを飲み干しました。

飲み干した後には、何やら砂のようなザラザラが。これは鶏を長時間煮込むことで骨が砂化したものだろう。まるで久留米ラーメンの呼び戻しスープだ。

丹精込めて煮込んでいることが分かります。

店主の鶏への、そしてラーメンへの強いこだわりがわかる逸品でした（＾＾）

 

みなさまも、那珂川に立ち寄る機会がありましたら、是非（予約して）立ち寄りください！オススメですよ！！